El Jardí BCN

Herbolario. Cosmética natural. Complementos alimenticios. Diestista. Coach. Naturopata. Esteticista.

El Tahín y sus múltiples beneficios

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¡Buenos días!

Hoy hemos vuelto a desayunar tostadas de trigo sarraceno con tahín y miel… ¿Sabéis lo rico que está? Además del sabor agradable que ya nos pone de buen humor de buena mañana, es aún mejor por todos los beneficios que tiene sobre nuestra salud.

Para los que no sabéis que es el tahín, es un alimento, procedente de cocinas asiáticas, orientales y de la parte árabe del norte de África y es la pasta hecha de las semillas integrales del sésamo, mezcladas con agua o aceite de sésamo y sal. Las semillas pueden ser crudas o bien tostadas, dependiendo de eso, obtendremos tahín blanco o tahín tostado/integral, este último con un sabor un pelín más fuerte. A nosotras personalmente, nos gusta más el blanco, pero ambos están ricos.

En cuanto a lo que nos aporta, empezaremos comentando sus minerales, ya que es rico en calcio, hierro, magnesio, sílice, cromo y cobre. Con lo cual tiene mucho poder para ayudarnos en épocas de debilidad, astenia, cansancio…

También tiene vitaminas del grupo E, F, y B.

Ayuda a nuestro cerebro en épocas de exámenes, estrés y nos previene de estados depresivos. Además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad ya que tiene 15 de los aminoácidos esenciales.

Así que, qué más se le puede pedir a algo rico y sano?! 🙂

¿Lo habéis probado?

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